Vegan unterwegs: Nürnberg

Liebe Leute, auf unserem Weg von Dresden zurück nach Salzburg haben wir einen kurzen Stopp in Nürnberg eingelegt. Wir sind durch die Altstadt geschlendert und haben uns die Burg angesehen. Natürlich hatten wir da auch Hunger und Lust auf Kaffee, deshalb hier zwei kleine Nürnberg-Tipps: Sumer-Imbiss (Brunnengasse 29, 90402 Nürnberg) Ein wirklich kleiner Imbiss, der…Read more »

Petition: Anbindehaltung von Rindern

Liebe Tierfreundinnen und Tierfreunde, es ist wieder einmal Zeit, dass wir den Tieren unsere Stimme geben. Diesmal geht es um die ständige Anbindehaltung bei Kühen, die in Österreich eigentlich per Gesetz verboten ist. Das Gesetz beinhaltet jedoch so viele Ausnahmeregelungen, dass das Verbot kaum zum Tragen kommt. Es ist mehr als grausam, diese gutmütigen und…Read more »

Vegan unterwegs: Dresden

Liebe Leute, letztes Wochenende war ich einige Tage in Dresden unterwegs. Eine schön wiederaufgebaute ostdeutsche Stadt, die auch einiges für „uns“ zu bieten hat… damit wir uns nicht falsch verstehen: Für uns vegan lebende Mensch*innen ;) Sehr empfehlenswert: Mein absoluter Favorit: Die brennNessel. (Schützengasse 18, 01067 Dresden)Die brennNessel ist ein vegetarisches Restaurant mit einer zusätzlichen,…Read more »

Matcha Latte :)

Liebe Wochenend-Fans, heute habe ich meinen Samstagmorgen erstmals mit einem Matcha Latte begonnen – war richtig lecker :) Und das Beste an der ganzen Sache war, dass er in null Komma nichts fertig war. Was ihr dafür braucht: 2 Matchalöffel voll Matcha-Pulver (oder einen halben Teelöffel Matcha-Pulver) ca. 50 ml 80° warmes Wasser (einfach Wasser…Read more »

Buddha Bowl :)

Liebe Leute, heute habe ich meine erste Buddha-Bowl gemacht. Das ist richtiges Happy Soul Food. Geht einfach, schnell und man kann sie kombinieren, wie man möchte :) Ich habe meine Buddha Bowl mit Avocado, Paprika, Karotten, Rucola, Quinoa und Süßkartoffelchips gemacht. Die Süßkartoffelchips habe ich mit Olivenöl bestrichen, mit Kräutern bestreut und dann ca. 20…Read more »

Energiebällchen :)

Liebe Snack-Freundinnen und Snack-Freunde, morgen gehe ich zu einem Vegan Potluck (wir treffen uns, jedeR bringt etwas zu essen mit, womit dann ein Buffet gemacht wird, und dann essen wir gemeinsam :)). Da ich immer ganztags arbeite, habe ich bereits heute etwas vorbereitet: Energiebällchen. Energiebällchen sind als Snack oder Nachspeise gedacht. Die Zubereitung geht sehr…Read more »

Pasta mit Brokkolicremesauce :)

Liebe Hobbyköchinnen und Hobbyköche, ich habe die Brokkolicremesauce von „Vegan ist ungesund“ nachgekocht… und die war super lecker! :) Ist absolut zu empfehlen – und sehr einfach war es noch dazu :) Hier meine Kreation: Für den Parmesan habe ich klein gehackte Cashewnüsse mit Hefeflocken und Meersalz gemischt – super lecker und leicht zu machen…Read more »

Lasagne alla nonna

Liebe Lasagne-Fans, ich habe vegane Lasagne gezaubert :) Und die ist so unglaublich lecker geworden, dass ich sie gerne mit euch teilen möchte :) Dafür habe ich das Lasagne-Rezept meiner Oma veganisiert. Für Lasagne braucht man 3 Dinge: Nudelblätter, eine Bolognese-Sauce und eine Béchamel-Sauce. Zutaten: Nudelblätter für die Bolognese-Soße: 1 große Zwiebel 1 große Knoblauchzehe…Read more »

Unfaire Besteuerung von Pflanzenmilch

Liebe Leserinnen und Leser, heute wende ich mich mit einem dringenden Anliegen an euch: In Österreich zahlt man für Kuhmilch 10% MwSt, für pflanzliche Alternativen 20% MwSt, da die Muttermilch von Kühen laut Regierung ein Grundnahrungsmittel darstellt, Pflanzenmilch aber nicht. Findet ihr das auch so absurd wie ich? Die Vegane Gesellschaft Österreich hat ein Protestmail…Read more »