Archiv | 6. Juni 2017

Energiebällchen :)

Liebe Snack-Freundinnen und Snack-Freunde,

morgen gehe ich zu einem Vegan Potluck (wir treffen uns, jedeR bringt etwas zu essen mit, womit dann ein Buffet gemacht wird, und dann essen wir gemeinsam :)). Da ich immer ganztags arbeite, habe ich bereits heute etwas vorbereitet: Energiebällchen.

Energiebällchen sind als Snack oder Nachspeise gedacht. Die Zubereitung geht sehr einfach und schnell (wenn man einen guten Mixer hätte ;)).

Energiebällchen

Die Bällchen sind roh-vegan und bestehen aus Datteln, Cashewkernen, Mandeln, Kokosöl, Kakao und Zimt. Gewälzt habe ich sie in Kokosflocken.

Das Rezept für die Energiebällchen, die ich gemacht habe, findet ihr hier.

Freut euch auf einen gesunden, Energie bringenden Snack :)

Eure
acn

 

Pasta mit Brokkolicremesauce :)

Liebe Hobbyköchinnen und Hobbyköche,

ich habe die Brokkolicremesauce von „Vegan ist ungesund“ nachgekocht… und die war super lecker! :) Ist absolut zu empfehlen – und sehr einfach war es noch dazu :)

Hier meine Kreation:

Für den Parmesan habe ich klein gehackte Cashewnüsse mit Hefeflocken und Meersalz gemischt – super lecker und leicht zu machen :)

Mahlzeit!

Eure
acn