Tag-Archiv | Bio-Markt

Vegan STATT Tier: Schmelzkäse

Pizza ohne Käse – wie soll das funktionieren?

Zunächst habe ich meine selbstgemachte Pizza tatsächlich ganz ohne Käse gegessen… aaaaber im Bio-Supermarkt habe ich dann veganen PizzaSchmelz gefunden :)

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Das ist Schmelzkäse-Ersatz u.a. aus Mandelmilch und Cashewcreme – schmeckt total gut und eignet sich für unglaublich viele Dinge: Pizza, Raclette oder einfach alles Überbackene :)

Ich bin super happy damit :)

Viel Spaß beim Überbacken!

Eure
acn

Vegan STATT Tier: Parmesan

Überhaupt nicht vorstellen konnte ich mir, keinen Parmesan mehr zu essen. Ich liebte Parmesan. Auf meinem Nudelteller war immer mehr Parmesan als Nudeln ;)

Die Alternative: Hefeflocken.

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Hefeflocken bekommst du im Bio-Markt. Sie riechen leicht käsig und haben auch einen käsigen Geschmack. Außerdem sind sie sehr gesund, da sie reich an B-Vitaminen, Niacin und Pantothensäure sind.

Allein dieser „Die-sind-total-gesund“-Faktor hat mich dazu gebracht, den Hefeflocken eine längerfristige Chance zu geben. Denn am Anfang war ich von ihnen wenig begeistert. Sie schmeckten zwar käsig, aber überhaupt nicht wie Parmesan. Trotzdem beschloss ich, sie immer und immer wieder über meine Nudeln zu geben… und mit jedem Mal schmeckten sie mir ein kleines Bisschen besser. Vor ein paar Tagen habe ich Nudeln mit Bärlauch-Sahne-Soße gemacht und es war das erste Mal, dass mir die Nudeln noch besser geschmeckt haben, als ich die Hefeflocken drüberstreute :)

Man gewöhnt sich einfach erst mit der Zeit an den völlig neuartigen Geschmack – also: gebt den Hefeflocken eine Chance – ihr werdet es nicht bereuen :)

Eure
acn