Löwenzahnhonig :)

Liebe Fans von veganem Honig, ich habe Löwenzahnblüten gesammelt, sie mit Orangen, Zitronen und Rohrzucker eingekocht und zu veganem, super leckerem Honig verarbeitet. Es war total easy und ist total schnell gegangen :) Dazu habe ich mich an das Rezept von Ohlala und Solala gehalten: Ich könnte mich reinlegen in das Zeug und finde es…Read more »

Vegane Crêpes :)

Hallo meine Lieben :) ich war schon lange auf der Suche nach einem richtig guten, schnellen Palatschinken-Rezept. Jetzt habe ich endlich eines gefunden. Und es ist so einfach, dass man sich fragen könnte, warum man da nicht selbst draufgekommen ist :D Das Einzige, das man für den Teig braucht (2 Crêpes), ist: 100 ml Sojamilch…Read more »

Veganer Tassenkuchen gegen Überarbeitungstiefs :)

Guten Abend, meine Lieben :) Richtig, ich stecke noch immer mitten in der ersten Überarbeitungsphase von „Auf der Suche“. Eigentlich wollte ich sie in den einwöchigen Semesterferien abschließen … aber dazu ist es leider nicht gekommen. Hab total prokrastiniert und stattdessen 15 Gedichte geschrieben :D Jetzt ist damit aber Schluss. (Hoffe ich zumindest :D) Als…Read more »

Veganes Nutella selbstgemacht :)

Hi ihr Lieben :) Ich bin total damit beschäftigt, meinen neuen Roman zu überarbeiten, aber diesen genialen Tipp für schnelles, selbstgemachtes, veganes Nutella will ich euch nicht länger vorenthalten. Was ihr braucht: Haselnussmus (selbst gemacht oder gekauft im Glas) Agavendicksaft (oder Ahornsirup oder Ähnliches) Kakaopulver Einfach zwei, drei Löffel Haselnussmus in ein Schüsselchen geben und…Read more »

Veganer Apfelstrudel :)

Liebe Backfreundinnen und Backfreunde, ich habe – nun schon zweimal, weil’s einfach so lecker war – Apfelstrudel gebacken. Vegan. Ohne Eier im Teig, wie mir das meine Oma damals beigebracht hat. Und stellt euch vor: natürlich funktioniert das auch ohne Ei :) Für meinen Apfelstrudel habe ich das Rezept meiner Oma mit einem Rezept aus…Read more »

Lasagne alla nonna

Liebe Lasagne-Fans, ich habe vegane Lasagne gezaubert :) Und die ist so unglaublich lecker geworden, dass ich sie gerne mit euch teilen möchte :) Dafür habe ich das Lasagne-Rezept meiner Oma veganisiert. Für Lasagne braucht man 3 Dinge: Nudelblätter, eine Bolognese-Sauce und eine Béchamel-Sauce. Zutaten: Nudelblätter für die Bolognese-Soße: 1 große Zwiebel 1 große Knoblauchzehe…Read more »

Leckere Laugenbrötchen :)

Liebe Leute, seid ihr gut im Wochenende angekommen? Ich habe heute Morgen etwas ausprobiert, das ich gerne mit euch teilen möchte: Ich habe (zum ersten Mal in meinem Leben) Laugenbrötchen gebacken – und sie sind suuuuper lecker geworden :) Es war überraschend einfach, aber ihr solltet viel Zeit einplanen, weil der Teig in Summe etwas…Read more »

Palatschinken

Liebe Küchenfeen, ich habe vegane Palatschinken (= Pfannkuchen) gezaubert. Das ging richtig schnell und schmeckte super. Gekocht habe ich nach dem Rezept von 5minuterecipes.de. (Da gibt es übrigens noch viele weitere schnelle Rezepte, falls ihr da einmal vorbeischauen möchtet :)). Den Teig zu machen, hätte wirklich nur gute fünf Minuten gedauert… wenn ich nicht beschlossen…Read more »

Mousse au Chocolat

Liebe Leute, jetzt habt ihr ziemlich lange nichts mehr von mir gehört. Der Grund ist Folgender: Ich habe diese Woche meine neue Arbeit begonnen, jetzt arbeite ich im Deutsch-als-Fremdsprache-und-Alphabetisierungs-Bereich nicht mehr nur mit Erwachsenen, sondern auch mit minderjährigen unbegleiteten Flüchtlingen – und das war die ersten Tage ziemlich anstrengend :D Nun habe ich übers Osterwochenende eine kurze Verschnaufpause von den Jugendlichen und…Read more »

Grüner Smoothie

Hey liebe Leute, habt ihr schon mal einen Grünen Smoothie probiert? Ich auch nicht. Nein, Spaß – ich hab’s vor Kurzem ein paar Mal ausprobiert und mein Fazit: Wenn man’s richtig macht, schmeckt’s sogar richtig gut ;) Ich hab’s zuerst mit TK-Spinat versucht – das war leider nicht nach meinem Geschmack. Aaaaaber als ich es…Read more »