Eis schnell selber machen :)

Hi ihr Lieben, ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber die sommerlichen Temperaturen lassen mich geradezu nach veganem Eis lechzen, wenn ich am Balkon in der Sonne sitze und über dem Manuskript von „Auf der Suche“ grüble. Ich habe nur ein kleines Gefrierfach, deshalb ist es für mich nicht so leicht, Platz für…Read more »

Löwenzahnhonig :)

Liebe Fans von veganem Honig, ich habe Löwenzahnblüten gesammelt, sie mit Orangen, Zitronen und Rohrzucker eingekocht und zu veganem, super leckerem Honig verarbeitet. Es war total easy und ist total schnell gegangen :) Dazu habe ich mich an das Rezept von Ohlala und Solala gehalten: Ich könnte mich reinlegen in das Zeug und finde es…Read more »

Vegane Crêpes :)

Hallo meine Lieben :) ich war schon lange auf der Suche nach einem richtig guten, schnellen Palatschinken-Rezept. Jetzt habe ich endlich eines gefunden. Und es ist so einfach, dass man sich fragen könnte, warum man da nicht selbst draufgekommen ist :D Das Einzige, das man für den Teig braucht (2 Crêpes), ist: 100 ml Sojamilch…Read more »

YouTube-Channel: Frau Janik

Hi ihr Lieben :) Heute habe ich wieder einmal eine YouTube-Channel-Empfehlung für euch: Frau Janik. Sie stellt Rezepte online, die meist nur wenige Zutaten benötigen, schnell zu machen sind und super schmecken. Einziges Manko: Leider sind nicht alle Rezepte vegan. Aber sie hat zumindest viele vegane Rezepte dabei :) Viel Spaß beim Durchklicken! Eure acn

Hafer-Cookies :)

Hi ihr Lieben, ich habe kürzlich vegane Hafer-Cookies nachgebacken. Ich wollte sie eigentlich am nächsten Tag zum Kaffee zu meinen Eltern mitnehmen … aber leider waren sie so lecker, dass schon am Abend von den 18 Cookies nur noch 4 übrig waren :D Es war wirklich einfach, die Cookies zu machen – man braucht nur…Read more »

Porridge :)

Guten Start ins Wochenende, meine Lieben :) Heute habe ich ein sehr leckeres und sehr einfaches Frühstücksrezept für euch: Porridge – natürlich vegan :) Was ihr braucht: – Haferflocken oder Dinkelflocken (oder beide gemischt): Ich messe sie immer in einem Glas ab und nehme etwa 150 „ml“ – das wird eine ausreichend große Portion :)…Read more »

Rotklee-Sprossen-Ernte Teil 1

Hey meine Lieben, gestern (und heute zu Mittag) gab’s bei mir die „Aktivierten Buchweizen-Wraps“, für deren Teig ich Buchweizen für 4 Stunden eingeweicht habe, um ihn zu „aktivieren“. Der erste Wrap ist mir natürlich beim Wenden total zerfallen, aber ab dem zweiten hatte ich den Dreh raus :D Gefüllt habe ich sie mit Avocado, grünem…Read more »

Veganes Nutella selbstgemacht :)

Hi ihr Lieben :) Ich bin total damit beschäftigt, meinen neuen Roman zu überarbeiten, aber diesen genialen Tipp für schnelles, selbstgemachtes, veganes Nutella will ich euch nicht länger vorenthalten. Was ihr braucht: Haselnussmus (selbst gemacht oder gekauft im Glas) Agavendicksaft (oder Ahornsirup oder Ähnliches) Kakaopulver Einfach zwei, drei Löffel Haselnussmus in ein Schüsselchen geben und…Read more »

Buddha Bowl :)

Liebe Leute, heute habe ich meine erste Buddha-Bowl gemacht. Das ist richtiges Happy Soul Food. Geht einfach, schnell und man kann sie kombinieren, wie man möchte :) Ich habe meine Buddha Bowl mit Avocado, Paprika, Karotten, Rucola, Quinoa und Süßkartoffelchips gemacht. Die Süßkartoffelchips habe ich mit Olivenöl bestrichen, mit Kräutern bestreut und dann ca. 20…Read more »

Palatschinken

Liebe Küchenfeen, ich habe vegane Palatschinken (= Pfannkuchen) gezaubert. Das ging richtig schnell und schmeckte super. Gekocht habe ich nach dem Rezept von 5minuterecipes.de. (Da gibt es übrigens noch viele weitere schnelle Rezepte, falls ihr da einmal vorbeischauen möchtet :)). Den Teig zu machen, hätte wirklich nur gute fünf Minuten gedauert… wenn ich nicht beschlossen…Read more »