Vegane Crêpes :)

Hallo meine Lieben :) ich war schon lange auf der Suche nach einem richtig guten, schnellen Palatschinken-Rezept. Jetzt habe ich endlich eines gefunden. Und es ist so einfach, dass man sich fragen könnte, warum man da nicht selbst draufgekommen ist :D Das Einzige, das man für den Teig braucht (2 Crêpes), ist: 100 ml Sojamilch…Read more »

Veganer Apfelstrudel :)

Liebe Backfreundinnen und Backfreunde, ich habe – nun schon zweimal, weil’s einfach so lecker war – Apfelstrudel gebacken. Vegan. Ohne Eier im Teig, wie mir das meine Oma damals beigebracht hat. Und stellt euch vor: natürlich funktioniert das auch ohne Ei :) Für meinen Apfelstrudel habe ich das Rezept meiner Oma mit einem Rezept aus…Read more »

Vegan unterwegs: Nürnberg

Liebe Leute, auf unserem Weg von Dresden zurück nach Salzburg haben wir einen kurzen Stopp in Nürnberg eingelegt. Wir sind durch die Altstadt geschlendert und haben uns die Burg angesehen. Natürlich hatten wir da auch Hunger und Lust auf Kaffee, deshalb hier zwei kleine Nürnberg-Tipps: Sumer-Imbiss (Brunnengasse 29, 90402 Nürnberg) Ein wirklich kleiner Imbiss, der…Read more »

Matcha Latte :)

Liebe Wochenend-Fans, heute habe ich meinen Samstagmorgen erstmals mit einem Matcha Latte begonnen – war richtig lecker :) Und das Beste an der ganzen Sache war, dass er in null Komma nichts fertig war. Was ihr dafür braucht: 2 Matchalöffel voll Matcha-Pulver (oder einen halben Teelöffel Matcha-Pulver) ca. 50 ml 80° warmes Wasser (einfach Wasser…Read more »

Vegan STATT Tier: Milch

Früher trank ich sehr viel Milch. Ich liebte meinen heißen Kakao am Abend. Mittlerweile kann ich mir gar nicht mehr vorstellen, einem Kuhbaby seine Muttermilch wegzutrinken ;) Eine Alternative für Tiermilch zu finden ist sehr einfach… und sehr schwierig. Sehr einfach: Weil es eine unglaublich große Auswahl an pflanzlicher Milch gibt. Sehr schwierig: Weil es…Read more »

Vegan unterwegs: Innsbruck

Am Donnerstag habe ich meine kleine Schwester Theresa – ja, das ist die, die das tolle Cover zu „Magiebegabt“ gestaltet hat :) – in Innsbruck besucht, wo sie studiert. Nach meinem Alphabetisierungskurs bin ich zum Bahnhof spaziert und zu Mittag mit meiner Schwester in den Zug Richtung Tirol gestiegen. Das Mittagessen habe ich mir in der…Read more »